🍺 Pivo a jeho nezaměnitelný říz jsou srdcem české kultury.❤️
Co když ale bude jiné? 😮 Po staletí je chmel klíčovou ingrediencí, která pivu dodává charakteristickou chuť. Bohužel měnící se teploty tento zlatavý nápoj mění.
Rostoucí teploty způsobují, že chmel dozrává až o 20 dnů dříve než bylo obvyklé. Co to znamená? 👉 Snižuje se množství takzvaných alfa látek zodpovědných za tu správnou hořkost. Do roku 2050 může dojít k jejich poklesu až o 31 %. Chmel je navíc rostlina vyžadující dostatek vody pro svůj růst. Věděli jste, že za sezónu potřebuje až 800 litrů vody?
Česká republika byla v roce 2023 třetím největším exportérem chmele na světě.🌍🍻 Aby bylo pivo i nadále tak kvalitní, je nezbytné chránit podmínky pro jeho pěstování.
S tím nám může v budoucnu pomoct třeba agrovoltaika. Díky ní je chmel chráněný před přímým slunečním svitem. Nejenže solární panely pomohou generovat eklektickou energii, ale zajistí také stabilnější podmínky pro růst chmele.
Autor príspevku a foto Ministerstvo životního prostředí on Facebook
